小柯索赔500万是合法的。以下是对此问题的详细解答：
1. 版权保护原则： 根据版权法规定，原创作品的作者享有对其作品的改编、使用等权利。未经原作者许可，他人不得擅自改编或使用其作品，尤其是用于商业目的。
2. 董明珠的行为： 董明珠未经小柯许可，将《因为爱情》这首歌曲进行了改编，并用于电饭煲的营销活动中。这种行为明显侵犯了小柯的音乐版权。
3. 小柯的索赔依据： 小柯作为《因为爱情》的原创作者，有权维护自己的版权利益。他提出500万的索赔金额，不仅是对自身权益的维护，更是对所有音乐人创作版权的声援。这一索赔金额可能基于歌曲的商业价值、改编使用的范围以及侵权行为对原作者造成的损害等因素综合考量得出。
4. 索赔的合法性： 小柯的索赔行为是合法的，因为他是在维护自己的版权利益，且索赔金额有合理的依据。同时，他也将索赔款项承诺捐赠给音乐维权机构，以支持音乐版权保护，这进一步体现了他的维权意识和行动。
综上所述，小柯索赔500万是合法的，他有权维护自己的音乐版权利益，并有权要求侵权者承担相应的法律责任。
