农贸市场十大暴利生意包括水果摊儿、熟食店、小吃摊、干货店、水产海鲜、有机蔬菜、加工食品、调味品、糕点店、现磨豆制品工坊。1.水果摊儿：应季水果需求大，利润高，关键要新鲜、摆得好看。2.熟食店：烤鸭卤味等买回去就能吃，利润空间大。3.小吃摊：如煎饼果子，成本低，售价相对较高。4.干货店：干辣椒等批发按斤买，利润翻倍，过年过节销量大增。5.水产海鲜：价格浮动大，利润空间大，但要注意保鲜。6.有机蔬菜：比普通蔬菜贵，买的人越来越多，有认证价格更高。7.加工食品：把水果做成果酱，蔬菜做成脱水菜，价格翻好几倍，销路广。8.调味品：自家做的辣椒酱、泡菜等成本低卖价高，容易形成口碑。9.糕点店：小蛋糕成本低，售价高，现做的特别受欢迎。10.现磨豆制品工坊：黄豆成本低，产出豆腐售价高，利润率超700%。此外，秘制调料包加工、鲜切配菜服务、手工面条作坊、鲜切果切与精品蔬菜、冻品批发零售等生意也有较高利润。
