根据材料可知，1959年，国家统计局核实并修改粮食产量、棉花产量的公报数据，这说明当时中共中央觉察到大跃进中的浮夸风现象，而浮夸风现象是左倾错误的表现，故A项正确；
材料没有涉及农业结构的调整，故B项错误；
“八字方针”的提出是在1960年，故C项错误；
D项中的“质疑”表述不符合史实，故D项错误。
故选：A。
根据材料可知，1959年，国家统计局核实并修改粮食产量、棉花产量的公报数据，这说明当时中共中央觉察到大跃进中的浮夸风现象，而浮夸风现象是左倾错误的表现，故A项正确；
材料没有涉及农业结构的调整，故B项错误；
“八字方针”的提出是在1960年，故C项错误；
D项中的“质疑”表述不符合史实，故D项错误。
故选：A。
