众所周知，适当饮酒有益健康，能降低有害胆固醇、预防糖尿病、预防肿瘤以及强化骨骼等等，尤其是最近的健康饮酒概念的提出，普及了每日适当饮酒能保养女人容颜。当然这都是喝真酒后的效果以及作用，但是喝完假酒以后又会是怎样的反应呢？
首先，我们知道所谓的假酒即是用化学试剂与酒精勾兑后的物质，然后仿制包装、销售最终就流通到我们的身边，变成的我们口中常说的假酒。其中，用于假酒勾兑的多为甲醇、酸酯等，故喝完假酒之后的不适感都是由于喝了这些化学试剂引起的现象。接下来就来看看假酒也就是甲醇喝下去之后会发生什么？
甲醇被大众所熟知，是因为其毒性。工业酒精中大约含有4%的甲醇，被不法分子当作食用酒精制作假酒，而被人饮用后，就会产生甲醇中毒。甲醇的致命剂量大约是70毫升。
甲醇有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。慢性中毒反应为：眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、现力减退、消化障碍。
甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应，误服一小杯超过10克就能造成双目失明，饮入量大造成死亡。致死量为30毫升以上，甲醇在体内不易排出,会发生蓄积，在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。在甲醇生产工厂，我国有关部门规定，空气中允许甲醇浓度为5mg/m3，在有甲醇气的现场工作须戴防毒面具，废水要处理后才能排放，允许含量小于200mg／L甲醇的中毒机理是，甲醇经人体代谢产生甲醛和甲酸（俗称蚁酸），然后对人体产生伤害。
常见的症状是，先是产生喝醉的感觉，数小时后头痛，恶心，呕吐，以及视线模糊。严重者会失明，乃至丧命。失明的原因是，甲醇的代谢产物甲酸会累积在眼睛部位，破坏视觉神经细胞。脑神经也会受到破坏，产生永久性损害。甲酸进入血液后，会使组织酸性越来越强，损害肾脏导致肾衰竭。
甲醇中毒，此时已不是简单的酒精中毒了，所以特此介绍甲醇中毒后的解救方法——乙醇解毒法。其原理是，甲醇本身无毒，而代谢产物有毒，因此可以通过抑制代谢的方法来解毒。甲醇和乙醇在人体的代谢都是同一种酶，而这种酶和乙醇更具亲和力。因此，甲醇中毒者，可以通过饮用烈性酒（酒精度通常在60度以上）的方式来缓解甲醇代谢，进而使之排出体外。而甲醇已经代谢产生的甲酸，可以通过服用小苏打（碳酸氢钠）的方式来中和。
最后，奉劝朋友们买酒前先辨别是否白酒的“真身”——真酒还是假酒，否则当你都喝进身体中之后再论真假，只能说你做了一次自费的“小白鼠”！
假酒对人的身体的危害是相当大的，所以在这建议大家买酒还是要买纯粮食的，毕竟酒是喝进身体里面的东西，不容的一丝马虎。由于不法分子的存在，导致目前市场上的假酒泛滥。如今的老百姓能买性价比的纯粮酒是非常难的，需要靠谱的渠道，遇到靠谱的人。
作为茅台镇用心做好酒的我来说，看到假酒横行的现象我是非常的痛恨，多么让人心寒！但是现实却又无法改变，我能做的唯有不忘初心，坚持传统的酿酒手艺，不做勾兑酒，不做假酒是我做人的原则。本人一直在茅台从事酱香酒行业，致力于把真正的纯粮美酒带上酒友们的餐桌，始终坚信着“酒品如人品”这个宗旨，做好人才能做好酒。
为酒友寻觅甘露，为美酒寻找知音，以酒会友，期待与你更多的交流！
