
还是买刀吧。
刀功也不用刻意练习,熟练了自然就好了,普通人刻意练刀功浪费时间和食材,没必要。
中式菜刀也不要丢,拍蒜、剁肉、片鱼啥的还用得到。
我家现在主要用六把刀,一把中式片刀(我在用)、一把三德刀(主要是太太用,我偶尔用)、一把中式熟刀、一把水果刀、一把中式砍剁刀、一把面包刀,基本能满足所有需要了。

还是买刀吧。
刀功也不用刻意练习,熟练了自然就好了,普通人刻意练刀功浪费时间和食材,没必要。
中式菜刀也不要丢,拍蒜、剁肉、片鱼啥的还用得到。
我家现在主要用六把刀,一把中式片刀(我在用)、一把三德刀(主要是太太用,我偶尔用)、一把中式熟刀、一把水果刀、一把中式砍剁刀、一把面包刀,基本能满足所有需要了。