这是一个猜字谜的问题，我们可以通过对题目的描述进行逐句解析，从而得出最符合描述的汉字：
- 逐句解析：
- “春日人不见”：描述了“春”字中去掉“日”和“人”字的情景。
- 结构分析： 当我们观察“春”字时，它由“三”、“人”和“日”组成。题目要求我们去掉“日”和“人”，那么剩下的部分就是“三”。但考虑到字谜的巧妙性，我们还需要进一步思考。实际上，如果我们从“春”字中移除“日”和与“日”相邻的“人”部分，我们会得到汉字“三”的上半部分“丿”和下半部分（即除了“日”和与之相邻的“人”以外的部分），这两部分组合起来实际上是汉字“三”的下半部分与“丿”结合形成的“秦”字的上半部，但仅根据此描述直接得出“秦”似乎略显牵强，因为关键在于理解“人不见”可能意味着移除与“日”直接相关的“人”部分后，留下的结构更接近于汉字构造的巧妙联想。但直接这样观察并不直观得出常见字。换一个思路，如果我们考虑“春”字中，若将“日”和下方的“人”视为一个整体被移除（尽管这种移除方式在字面上不完全符合“人不见”的直接字面意思，但字谜常需灵活思考），那么视觉上剩余的部分与“三”和“爻”的下半部结构相关，但直接得出这两字也不确切。关键在于，我们需要找到一个字，其构造上与“春”去“日”及相邻构造后能有直观联想，而“秦”字的上半部（虽非直接从“春”去“日人”得出，但字谜需创意联想）与下半部“禾”结合，其上半部构造在思维跳跃中可视为对“春”字特定部分移除后的形象化联想，且“秦”作为一个完整汉字符合字谜的解答要求。这里的关键在于理解字谜的解答往往需要跳出字面，进行形象或构造上的联想。
虽然上述解析过程涉及了一些构造上的灵活联想，但字谜的答案往往依赖于这种巧妙的构造和语言的双关性。综合考虑，最符合题目描述和字谜特点的答案是：“秦”。这个字谜巧妙地利用了“春”字的结构特点，通过移除特定部分来联想到另一个字。
因此答案是：“秦”。
