这是一个猜字谜的问题，我们可以根据题目中的描述进行深入的分析，以找出与描述相匹配的汉字：
- 逐句解析：
- “飞沙走石”：描述了沙子和石头在空中飞舞的情景。
- 结构分析：
- 在汉字“少”的基础上，如果上方加上“沙”字去掉“水”的部分（即“少”字），以及下方添加“石”字，组合起来就形成了汉字“砂”。在字谜的语境中，“飞沙走石”可以理解为将“沙”的一部分（去掉“水”）与“石”结合，而“沙”去掉“水”旁就剩下“少”，与“少”字结合上下则为“砂”。虽然这里的解析有一定的创意和联想，但字谜往往就是这样，需要跳出常规思维。
因此答案是：“砂”。
