西米露就是其中的经典款，突发奇想的加入了紫薯，无论颜值还是口感都大大的提升了一个档次！Q弹滑润的西米、椰奶味十足，迷人的淡紫色处处散发着浪漫气息，仿佛置身于梦幻的世界中！
备好所需食材，西米选择小颗粒的。
紫薯洗净去皮切小块，装盘上锅大火蒸20分钟左右。
小锅中添清水烧开，倒入西米搅拌均匀。
煮沸后改小火煮约十分钟，中途经常搅拌防止粘锅，煮至白芯状态关火焖十分钟，将西米捞出用清水反复冲洗，沥干水分备用。
蒸熟的紫薯留出少许做装饰，其余的紫薯连同牛奶和椰浆混合打成紫薯椰奶糊，西米和紫薯椰奶糊混合，调入蜂蜜拌匀即可。
将紫薯西米露盛入小碗中，上面放紫薯块做装饰。
