
外表金黄香脆的西班牙油条,你要试试么?
牛奶中加入黄油、糖、盐煮沸,离火~
一次性倒入过筛的低粉搅拌均匀,并再次置火上小火加热,期间不断搅拌,直至锅壁上出现一层薄膜即可关火~
上图为加热搅拌均匀后的状态,很光滑细腻,待隔水冷却后,逐个加入鸡蛋搅拌均匀~
用勺子铲起,滴落的面糊呈倒三角形就说明搅拌好了~
面糊装入裱花袋中~
起锅,热油,一手挤面糊,另一只手用剪刀或小刀切断挤出的长条,使其一段段落入油锅里进行炸制~
炸至表面金黄,即可捞出控油~

外表金黄香脆的西班牙油条,你要试试么?
牛奶中加入黄油、糖、盐煮沸,离火~
一次性倒入过筛的低粉搅拌均匀,并再次置火上小火加热,期间不断搅拌,直至锅壁上出现一层薄膜即可关火~
上图为加热搅拌均匀后的状态,很光滑细腻,待隔水冷却后,逐个加入鸡蛋搅拌均匀~
用勺子铲起,滴落的面糊呈倒三角形就说明搅拌好了~
面糊装入裱花袋中~
起锅,热油,一手挤面糊,另一只手用剪刀或小刀切断挤出的长条,使其一段段落入油锅里进行炸制~
炸至表面金黄,即可捞出控油~