18元一日游老人被拉到墓地，属于欺骗消费者。以下是具体分析：
1. 旅游目的与实际体验严重不符： 旅游的本质目的是让游客放松身心、享受美好时光。在此事件中，老年人参加的是一日游，却被带到了墓地，这与他们参加旅游的初衷大相径庭，明显违背了旅游的基本目的。
2. 旅游公司未履行告知义务： 根据消费者权益保护法，消费者享有知情权。旅游公司或导游在安排旅游路线时，应当明确告知游客行程内容。在此事件中，旅游公司未能履行告知义务，擅自更改行程，将老人带到墓地，显然侵犯了老年人的知情权。
3. 构成欺骗消费者的行为： 欺骗消费者是指经营者在提供商品或者服务中，采取虚假或者其他不正当手段欺骗、误导消费者，使消费者的合法权益受到损害的行为。在此事件中，旅游公司以低价吸引老年人参加一日游，却在实际行程中擅自带他们到墓地，这种行为明显构成欺骗消费者。
综上所述，18元一日游老人被拉到墓地的事件属于欺骗消费者行为。消费者在遇到此类情况时，应依法维护自身权益，要求赔偿或寻求法律援助。同时，旅游行业也应加强自律，制定更加规范的旅游服务标准，确保消费者的合法权益不受侵害。
