安徽安庆特产墨子酥是一种汉族传统糕点，起源于清末，以黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等为原料制成。以下是关于墨子酥的详细介绍：
外观与口感：墨子酥色泽乌黑，油润细腻，香甜浓郁，形如古墨。口感酥香，油而不腻，香甜爽口。
营养价值：墨子酥营养丰富，老少皆宜。它具有滋补润肺、止咳平喘等功效，还能乌须黑发，滋肺润嗓。原材料为芝麻，滋补养颜，值得一尝。
产品特点：墨子酥采用优质纯黑芝麻、绵白糖、小磨麻油等多种原料，由名师操作，配料严谨，质量考究。其营养丰富，香浓味甜，是安庆地区的传统优质产品之一。
历史由来：墨子酥起源于清末，与百年老店“柏兆记”有着深厚的渊源。柏兆记始建于1904年，其创始人柏绍清以一根扁担开始创业，逐渐发展成为安庆地区的知名糕点店。柏兆记清真墨子酥作为其传统优质产品之一，至今仍然深受人们喜爱。
