江苏最好的三本院校有以下三所：
一、南京大学金陵学院南京大学金陵学院是经国家教育部批准，由南京大学申办的一所本科层次的独立学院。该学院传承了南京大学百年名校的办学传统和办学理念，依托南京大学的优质教育资源，致力于培养高素质、具有创新精神的应用型人才。其教学质量和学术水平在江苏省三本院校中名列前茅。
二、中国传媒大学南广学院中国传媒大学南广学院是经国家教育部批准设立的一所非营利独立学院，位于江苏省南京市。该学院由著名文化企业家、国内影视业领军人物、民办教育家蒲树霖先生创办，具有较高的教学水平和丰富的教育资源。在传媒、艺术等领域有着显著的优势和特色。
三、南京理工大学泰州科技学院南京理工大学泰州科技学院是国家教育部和江苏省人民政府批准设立的一所高校，也是教育部产教融合创新项目试点高校。该学院在工程技术领域具有较强的实力和优势，被誉为工程师的摇篮。其教学质量、科研实力以及学生综合素质在江苏省三本院校中均处于领先地位。
综上所述，南京大学金陵学院、中国传媒大学南广学院和南京理工大学泰州科技学院是江苏省最好的三所三本院校，它们在各自领域内具有较高的教学水平和学术声誉。
