肉太少，基本上以碳水化合物以及素食为主。
部分地区由于缺乏燃料，甚至以冷饭团子为主。
吃的贵族出身、顿顿白米饭的日本和尚大呼受不了天朝这边的冷食。
而且冷饭团子+酱菜已经是山东当地老百姓待客的上品美食了。
那是不是中国人天生就不喜欢吃肉呢？
不是。
因为改革开放40年，中国人是越来越爱吃肉。
这说明古代中国人吃肉吃的少不是因为不喜欢吃，是因为没条件吃。
贾宝玉他家腌茄子用四五只鸡，难道刘姥姥家腌茄子也用四五只鸡？
有人把中唐河东节度使、北平郡王马燧家吃胡饼夹羊肉等同于长安胡饼就是羊肉夹馍。
我也是无语了。
论证如下：
有些人的逻辑我也是服了，拿上流社会餐饮来证明当时社会普遍饮食习惯。
按照他的逻辑，我有大把材料证明“大吃饱”根本不存在，“大吃饱”那三年，河南省委宾馆的厨师们还忙着到处给河南各单位做熊掌鱼翅海参呢。
原因是各大餐厅都搞成了大众食堂，珍贵食材在库房里堆积如山，大厨们担心青年厨师以后不会处理熊掌、鱼翅、海参，于是主动带着青年厨师给河南各单位“送菜上门”。
