陶渊明说“草盛豆苗稀”,我们现在能知道他种的是什么豆子嘛?

陶渊明说“草盛豆苗稀”,我们现在能知道他种的是什么豆子嘛?

应该是大豆。

诗人平时饭都吃不饱,「饥来驱我去,不知竟何之」,应该是没啥可能种那么多杂粮的,因此种的大概率是主粮,而豆类中只有大豆在当时承担主粮的角色。

大豆(菽)在中国种植历史悠久,历来就是重要的备荒粮。

汉代豆类作物主要是大豆、小豆(红豆、绿豆之类)。蚕豆刚刚从西域引进,还不是主要作物。豌豆(豍)也有种植,但豌豆一般不会省称「豆」。

西汉农书《氾胜之书》对大豆有非常高的评价:

氾胜之认为大豆是用来「保岁」的备荒粮,而且容易种植,呼吁每家都种上五亩,是「务田之本」。其他豆类,如小豆就不能「保岁」还难以种植、产量低,是无法承担主粮任务的。

东汉崔寔《四民月令》也将大小豆作为重要作物加以记载。

江西是中国重要的大豆产地,春大豆、秋大豆都有广泛种植,产量也大。

石磨的出现,使大豆可以磨制为粉,有了承担主粮角色的可能。

魏晋时期正值中国历史上的寒冷期,年平均气温比现在低三四度,寒冷而又干旱的气候使得禾谷类作物大幅减产,饥荒频发,人们被迫用耐寒的大豆充当主粮,因此大豆在当时地位很高。