在美国，一头体重高达1吨、身长2米的奶牛，一天的产奶量高达100斤，新疆的奶牛一天产奶量，比它们差很多，但是口感却非常好。
根据数据的显示，2017年-2021年的牛奶销售量一直呈阶梯式上升的趋势，逐年递增。
2021年，全球牛奶的消费量高达190715千吨，这个数量非常惊人，相比于2020年的数据，增加增长了1.64%。
结合往年的牛奶销售量的数据，根据USDA预测，到2022年底，全球牛奶的消费量，或许将高达192915千吨，增长1.15%。
牛奶的销售量逐年上升，需求量也逐渐变多，相对应的奶牛的养殖量也随着增加。
据统计，全球奶牛的养殖数量即将超过1.4亿头，这个数量相当于一个俄罗斯国家。
说起奶牛，现在的奶牛产量越来越高，很多人都认为，奶牛生来就会产奶，说出来不怕你笑话，我曾经也是这么想的。
无论是公奶牛还是母奶牛，只要是叫奶牛的，一定是都会产奶。
实际上，奶牛和人类一样，都是一种哺乳动物，也和人类正常受孕过程一样，奶牛也是必须需要在受孕之后，经过生产才开始分泌乳汁。
奶牛只有经历怀孕分娩，才能产出牛奶。
也就是说，母奶牛的一生都在经历配种——怀孕——产奶的过程。
能产奶的也只能是母牛，公牛是没有产奶功能的。
公奶牛的作用只能用来配种，还仅限于优质品种的公牛，其他的公牛的结果就是被吃掉。
在我们日常生活中，牛奶是一种必需品，牛奶营养价值高，从婴幼儿到成年人，再到老年人，几乎很多人每天都会喝牛奶。
那么你是否有想过给我们提供牛奶的奶牛为什么能够不停地产奶呢？
动物会产奶，无非就是动物妈妈生了孩子之后，需要用奶水来哺育幼儿，牛奶产奶，也是这个原因，相对别的动物来说，奶牛产奶的周期比较长。
奶牛在生下幼仔之后就会进入分泌乳汁，自然条件下，奶牛的产奶量3个月之后到达高峰，随之奶量就会下降。
养殖场为了牛奶产量利益最大化，在奶牛生产后不久，大概2～3个月，养殖场的工人就会给母牛，经过人工授精，让奶牛再次怀孕。
一头母牛的妊娠期在300天左右，养殖场为了保证母牛的胎儿能够正常发育，当奶牛怀孕周期到达7个月后，就要停止挤奶2个月。
而这2个月，也是奶牛妈妈的天堂，不用日复一日的被挤奶，终于可以好好的休一次2个月的产假了。
与人类怀孕不同，人类在分泌乳汁的过程中，怀孕了，乳汁一定是立刻停止的，而奶牛就不一样了，它们在产奶的同时还可以进行怀孕，两不耽误，这也是产奶量和生产量都不低的原因吧。
商业化的奶牛，为了使它达到利益最大化，发挥出最高的经济价值，养殖场会在奶牛处于泌乳期通过人工受精的方式，使其再次受孕，以便能从奶牛的身上获取更多的牛奶。
要知道，一孕再孕对奶牛的伤害是极大的。
最为致命的伤害就是寿命，一头自然养殖的牛，能活20～30年左右，而商业化的奶牛经历长时间的怀孕再怀孕，寿命直接缩短至5～8年。
怀孕次数过多，也会造成别的方面的影响，妊娠期容易高血压、心肺并发症，营养不良，贫血等其他症状。
这一点，和女性一样，在产后身体比较虚弱，都是需要一个漫长的恢复过程，如果怀孕间隔时间过短，这个时候，女性子宫内膜没有完全恢复，怀孕以后胚胎着床不稳，容易形成流产，而在流产之后，会导致女性身体更弱，恢复的时间就会更长。
奶牛养殖业里，乳房炎是危害奶牛的主要疾病之一，全球奶牛养殖业里都会存在这个疫病，而这个疾病也成为了一个世界性的问题。
据统计的数据显示，乳房炎的造成有75%的是因为挤奶不卫生引起，有20%是由挤奶设备机械障碍造成， 5%是母牛自身如遗传原因所造成的。
奶牛养殖场的场主最不愿意看到、也让人头疼的问题就是乳房炎，一旦养殖场里的其中一头奶牛出现乳房炎，那么其他的奶牛也会被传染上乳房炎，就会造成各方面严重的损失。
最致命的问题是，奶牛乳房炎具有传染性，可在乳区间、牛只间传播。
奶牛患上乳房炎之后，不仅会造成经济上的损失，会影响奶牛的产量，只要出现乳房炎，那么一定会影响牛奶的品质和质量。
奶牛的乳房炎多数是由病原微生物引起的，在牛奶加工过程中没有杀灭掉病原微生物，牛奶的品质和质量得不到保障，人类喝下去的牛奶被人体吸收，人吃了患乳房炎的牛奶，会引起腹泻、呕吐和发烧等症状，严重的还会威胁到人类的身体健康。
第一次生产的母牛，便会送进自动化机械取奶装置，定期挤奶，大概在60天左右，母牛会达到产奶的最高峰期，而在4个月之后奶量逐渐下降，到生产后10个月，基本上没有奶量了。
奶牛无法产奶了，要想继续产奶，就需要母牛，再次怀孕，再一次生下幼崽，生下幼崽小牛之后才可以继续产奶。
然而，奶牛怀孕的周期接近9-10个月，如果养殖场遵循奶牛的怀孕周期规律，那么养殖场的销量和盈利也会大大地减少。
光是喂养奶牛的饲料草料会需要得更多，成本也会更大。
在如今牛奶量需求这么大的环境下，漫长的怀孕周期，养殖场可是是等不起的，所以我们能见到的养殖场，为了利益的最大化在奶牛生产后的2至3个月，母牛就会再一次的被迫受孕。
就这样，一年12个月，奶牛可以进行为期10个月，源源不断的产奶。
如此循环，养殖场里母牛基本上可以说全年无休，在产奶的同时又在准备着生下一个幼崽，无论是人类还是动物，母亲一直以来都是伟大的存在。
如今，人们生活水平提高，饮食观念进步，随着生活的改善，牛奶正成为人们日常饮食的标配。
对于上班族的打工人来说，早餐一杯牛奶，一个鸡蛋，就能补充一早上的能量。
目前，全球人口对牛奶需求量逐年上升的趋势，压力就给到了养殖场里，要想满足人们对牛奶的需求，就必须想办法提高奶牛的产奶量。
高产奶牛公有的特质：产奶量7500kg以上，乳脂率在3.4%～3.5%，乳蛋白率3%～3.2%。
1.俗话说：“吃进去的是草，挤出来的是奶”。要想挤出来的是好奶，吃进去的就必须是好草。高产奶牛需要保持较高的营养需求，考虑好日粮中精、粗饲料的配比比例。
2.同时碳水化合物是高产奶牛日粮中主要的能量来源，约占奶牛日粮的60%-70%。
3.矿元素是奶牛体内重要的元素，钙元素对于奶牛是特别重要的，可以预防一些代谢性疾病。
4.磷元素的摄入可以影响生长速度和饲料的利用率。
5.补充维生素也能给奶牛的新陈代谢起到一定的作用，足够的补充维生素，能预防多种疾病的发生，从而提高牛奶的产量。
从前，养殖场里，要想让一头母牛怀孕生下幼崽，必须需要公牛和母牛的结合才能配种。
而养殖场就必须自己喂养公牛，或者是从别的地方引进公牛，这样就需要非常大的饲养成本，更要投入一定的人力和物力。
从商业化的角度来说，养殖场的经济效益是非常低的，而且通过公牛和母牛的自然结合，不仅不能够选择优良的品种，还避免不了公牛的喂养投入，还大大的增加了养殖场的成本。
不知道，大家注意都没有，现在的养殖场里，只有母牛，根本没有看到公牛的影子。
那是因为随着经济的发达，人工授精技术越来越强大，现在的养殖场都是采用人工授精的技术来让母牛进行受孕。
人工授精可以通过人工的方式改良奶牛的基因，能有效地选择优良的品种，还可以避免饲养公牛的投入，节约成本，更加可以有效地控制传播疾病。
更重要的是一次公牛的精子量可以分成多份，对母牛进行人工受孕。
母牛在生产小母牛之后，小母牛便会被送到统一饲养小母牛的养殖场，经过12个月的成长期，身体基因各方面达到了性成熟，也会被通过人工授精的方式怀孕，经历妈妈的一切，如此地循环下去。
就算进行奶牛的人工授精，还是无法选择奶牛的性别，如果生下来的幼崽是小公牛，公牛无法怀孕，那它该何去何从呢？
相信大家都吃过牛肉制品吧，超市里、小卖部、路边摊、烧烤摊等等，或许其中的在千千万万的牛肉制品中，你也是有吃过小公牛被制成的食品吧。
说实在的，奶牛的命运是悲惨的，在自然条件下，牛的自然寿命是可以活到20年，甚至30年左右，但现代化的养殖场里，作为一头商业奶牛，它的寿命一般都不会超过10年，普遍商业奶牛的寿命在6～8年。
奶牛不能产奶了自然也不会有经济价值了，也会被淘汰，养殖场肯定也不会再留下它们。
奶牛被淘汰之后，会有两个处理方式：
1.送进屠宰场，制成牛肉制品，再送往各销售线进行售卖。
2.没有完全失去价值的奶牛，会被养殖场卖掉给私人养殖，作为普通的奶牛繁殖。
写到最后：说了这么多，当然不是让大家从此就不再喝牛奶，牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，也是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”。
可想而知，牛奶的营养价值，对人体的重要性。
只是我想呼吁大家，珍惜每一滴奶，善待奶牛，让奶牛的付出是值得的。
