年夜菜—金玉满堂南瓜盅的做法

年夜饭是家家户户最重视的一顿饭，上桌的菜不仅要好吃，还要带着吉祥的寓意。

南瓜中火隔水蒸15分钟。

蒸好后在顶上切出一个盖子，剩余的部分用勺子挖空，做成碗的形状。

虾仁开背，放入一茶匙盐、少许胡椒粉腌制15分钟。

无淀粉火腿切成1厘米左右的小丁。

胡萝卜去皮，也是切成1厘米左右的小丁。

西兰花拆成小朵，在清水中浸泡10分钟后冲洗干净。

锅里倒入适量的油，下火腿丁煸炒1分钟。