“表没食子儿茶素没食子酸酯” 是个什么鬼?

“表没食子儿茶素没食子酸酯” 是个什么鬼?

看到这个物质的名称,稍微懂点化学的人应该会想到两个物质:没食子酸和儿茶素。

没食子酸显然是和没食子有关:

儿茶素亦即茶单宁。

表·没食子·儿茶素·没食子酸·酯,这么断句应当就明晰多了吧。