首先肯定是控制嘌呤，那是不是嘌呤越低越好、就应该多吃呢？
不能一概而论，痛风饮食要从营养、尿酸升高风险多各维度综合考虑，例如：蔬菜、豆类、菌类这几类食物，虽然嘌呤含量比白米白面要高，但其中含有膳食纤维、各种维生素等营养物质，对控制体重、血脂、血糖的益处，比白米白面要高出太多。
所以对痛风患者来说，相比于白米白面，这种中低嘌呤含量的食物更值得吃。
下面来具体说说痛风患者能吃的几项原则：
1、尽量吃低嘌呤食物
建议多吃低嘌呤食物，如大米、小米等谷类、非发酵的面食、薯类、深绿色的蔬菜、完整水果、蛋乳类、海参、海蜇皮、坚果等食物。
低嘌呤含量食物列表大概就是以下这些：
奶类：牛奶、奶酪；
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等；
浅色叶菜：大白菜、圆白菜、娃娃菜等；
根茎类蔬菜：土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等；
茄果类蔬菜：番茄、茄子、青椒；
瓜类蔬菜：冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等；
各种水果；
各种粮食：大米、白面、小米、玉米等。
2、多吃碱性食物
可以多吃偏碱性的食物，如山药、海带、芹菜、胡萝卜、葡萄、茶叶等，以中和酸度，增加尿液里的可溶性尿酸，促进尿酸排泄，也降低尿酸的浓度。
3、保证每日饮水量
建议每天饮水2000ml以上，多喝含有辅助降酸的功能性益生菌水、苏打水等，起到促进尿酸排泄的作用。
4、多吃有降尿酸效果的食物
生活中有些食物有辅助调理尿酸的效果，如茯苓、黑枸杞、山药、肉桂、干姜、黄精、薏仁等，一般用开水泡水喝即可，可能需要坚持3个月或者更长时间，才能看到一定的效果。
饮食只占到尿酸因素的20%，还要配合其他生活方式，如适当运动、少熬夜、控制体重、关节保护等等，只有全面的“养”才能控制好尿酸，预防痛风发作。
降酸防痛不走弯路，带你开启科学的朋克养生~
更多饮食调理、痛风管理小知识可关注我的【不做小酸人】专栏~
