2022.07
又过了两年啦，最近刚好吃了前面说到的炸瓜花和石榴花，再上个图吧
2020.04
春天到了，之前提到的堂梨er花可以吃了，这是前几天去山上拍的新鲜堂梨er花。
第一幅那种开了的就不能吃了，吃的是快要开但是还没开的那种花苞，第二幅又还差一点点时候，再长几天就能吃了。这是我们弄回来的，捡菜给我捡的崩溃了，小朵小朵的，感觉快瞎了，捡完之后我的指甲也黑了，扣了好久才弄干净
我们做法很简单，就是把枯了的叶片还有尾部的树枝去掉用水漂洗干净之后放入涨水里面焯一遍，然后用清水浸泡，最少要泡一夜，不然会有苦涩味，泡过之后用腌菜炒也行用豆瓣酱炒也行，要多放油炒出来才好吃，我自己感觉花本身是没什么味道的，就是看用什么炒，就能吃出什么味，口感干干的，我们方言把这种口感称之为柴，下面是正在焯水和焯好之后正在浸泡的花
原回答
我关注她好久了，最开始看的时候粉丝还没有现在多，也是真的因为看到她做的菜我确实生活中会吃到才关注的。
关于吃花这个，我们这边是真的都挺爱吃的，我特地翻了她的微博，最近的一个石榴花，我家每年到了季节都会吃，但都是吃炒得，焯水之后用干辣椒炒，很简单，但是真的很好吃。
第二个松花糕，这个应该真的是滇西的特色，我从小在昆明真的没吃过，但是恰巧在她发视频之前我去了表嫂的老家腾冲，又正好在那里吃了松花糕，表嫂还给我们介绍了一下，所以可见这也确实是他们日常会吃的。
这是我在腾冲买到的松花糕
第三个螃蟹花，这个我倒是真的没吃过，等有空问问表嫂她们是不是经常吃
第四个洛神花，这个应该大部分人都知道的吧，我小姨家很喜欢买，但都是买干的来泡水喝，再加点蜂蜜，酸酸甜甜的，味道很好，而且颜色很好看，颜值高
第五个芋头花，这个在我们云南怕是没吃过的人算少的了吧，至少在昆明的菜市场这算是非常常见的菜了，我妈最喜欢用来炒茄子，但是我真的不爱吃，总觉得吃了嘴会麻麻的。
第六个 白花，这个菜我很小的时候吃过，还是我们自己去山上弄的，只记得小时候摘回家之后花都变色了，味道已经不记得了，我姐姐的舅舅家是开农家乐的，主要卖谷律花椒鸡，然后时令野菜里面年年都会有白花，我也是在他家吃的这个菜
我在滇西小哥微博搜关键词花出来的跟花有关的菜大概就是这几个，实际上我们吃的话还很多，我最喜欢金雀花，金雀花煎蛋真的很好吃，我自己没有拍过下面是百度的图片
除了金雀花我们家还会吃煎瓜花，样子很好看，但是我不是很喜欢，就是下面这种普通的南瓜花，过上一层蛋液面粉混合在一起的面糊之后直接炸
还有堂梨花，这是我根据读音打出来的，我们方言梨有点像加了儿化音，就读成了lier，所以叫堂lier花，也是我不爱吃但是爱上山去弄的一种花，小小的，白色的，反正很多山上都有，除此之外我们日常吃的花其实还有很多，因为云南山多，就有点靠山吃山那种感觉吧。
滇西小哥微博里面很多菜其实确实都是他们那边的特色，有一些我们也吃，只是叫法不同，总的来说大部分菜确实都是我们日常会吃的菜，那个腌菜糕烤五花肉简直是我的最爱，但是腌菜糕我以前在昆明真的没买到过，今年去腾冲我还特意在菜市场买了一瓶带回昆明，他们菜市场小瓶的卖五块钱，我还在淘宝搜了一下，一摸一样的淘宝卖十块，真的是翻番的赚钱啊。
说了一大堆，云南吃的真的很多，滇西小哥出的大部分是他们那边的菜，说不定以后再出个滇东或者滇中小哥菜色跟她都会大不一样，每个地区的菜色口味都是受到了环境的影响的，像香格里拉和西双版纳，一个冷一个热，自然景观的差距都非常大，吃的口味更是是天差地别，有机会的话可以多来看看，云南欢迎你啊
