对于刚死没多久的螃蟹，是可以吃的，但是不好吃，而且我们也不建议吃。
吃大闸蟹讲究的就是一个鲜味，它跟鱼、海鲜不一样，我们一般是把它跟荔枝相比较。
荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日色香味尽去矣”，大闸蟹也是一样的。它的鲜味是随着出水时间递减，放个两三天，吃起来肉都不紧实了。
刚死的螃蟹，也是可以吃的，里面的毒素还没那么快积累，但是鲜味没了，吃蟹的意义也没了。
所以我们并不建议吃。一般吃蟹都是好几只一起吃，也不差这一两只蟹。
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中国好蟹，田老头！
