最近市场上有很多芋头啦，买一个荔浦大芋头！做一个甜甜香芋派岂不快哉，而且也非常简单啦～
食材清单低粉（派皮）100g黄油（派皮）45g细砂糖（派皮）15g盐（派皮）0.5g水（派皮）25g蛋黄（派皮）8g芋头（派馅）150g牛奶（派馅）120g细砂糖（派馅）15g鸡蛋（派馅，可不放）1个
烹饪步骤
步骤1先来一张派皮材料全家福！
步骤2黄油不用软化，切小块与低粉、细砂糖混合。
步骤3搓啊搓，搓成粗沙状即可。
步骤4加入蛋黄、水，揉成面团。
步骤5揉好的面团室温下静置30分钟备用。
步骤6接下来就准备香芋馅儿啦！
步骤7全部材料放入料理机搅打成细腻的糊状。
步骤8醒好的派皮擀成薄片放入派盘，用擀面棒擀去边缘多余面皮，用叉子叉一些细孔方便派皮排气。然后松弛15分钟。
步骤9烤箱预热，将香芋泥倒入派皮，9分满即可。
步骤10烤箱200度烤制10分钟，然后160度烤30分钟。（此图为加了近十分满的馅料，好吧，我承认我很贪心，这不是为了多吃点香芋馅儿么…）
步骤11烤好的香芋派，最后再撒上椰蓉装饰下，就大功告成啦！
小贴士这款派馅儿不是很甜，少糖更健康。口味偏甜的小伙伴可再加10-15g的糖。
