粘米粉和糯米粉有什么区别?

粘米粉和糯米粉有什么区别?

它们俩的区别大致可以从三个方向分析:

原料:糯米粉是糯米磨成的粉,而粘米粉是大米磨成的粉。

手捏:糯米粉的粉团有一定黏性,而粘米粉的粉团是没有黏性的。

用途:糯米粉一般用来做年糕、南瓜饼等,而粘米粉一般用来做芋头糕、肠粉等