猪肚怎么煲汤

猪肚具有补虚、健脾胃、富含蛋白质的功效

青豆剥壳，用清水冲洗干净

猪肚切去肚头，葱姜洗净备好

锅中水烧开，把猪肚焯水，捞出放凉

猪肚稍放凉后切成条状

把切好的猪肚条放入压力锅中，加入姜块和葱结、两勺盐、一勺胡椒面、两勺白酒、几粒花椒粒

加入开水没过猪肚，开始煲汤

15分钟后把电压力锅的猪肚汤倒入砂锅中，放入青豆，开大火烧开，关小火慢炖

煲四十分钟左右

出锅撒上葱花即可