鱼香茄子煲家常做法 时间：2026-06-07 01:56:00 浏览：937次 人见人爱的下饭菜，可口。将茄子切成大小合适的条状，然后放好备用。青椒切段。葱姜蒜切末，备用。茄子和青椒入热油锅内炸软。捞出沥油，油沥干点，不然太油腻了。锅内留底油，爆香葱姜蒜末和八角倒入肉末，翻炒均匀倒入一勺郫县豆瓣酱，炒匀倒入炸好的茄子和青椒。翻炒均匀，关火将炒好的茄子和肉末倒入煲内，倒入用生抽、香醋、糖、鸡精、高汤（或白水）勾兑好的汁中火炖10分钟勾薄芡，小火3分钟即可 标签：鱼香茄子,家常
