怎么用小白菜做泡菜

怎么用小白菜做泡菜

放置久,适合湖南口味

小白菜洗净,沥干后放盐腌到发软

初步腌好的小白菜洗净沥干水分

糯米粉两勺加一大杯水煮成糊凉凉,放盐、糖、蒜茸、鱼露、姜末拌成腌料后放入小白菜中拌匀

拌好腌料的小白菜做成卷,用小葱在中间绑好,放入密封盒中,放入冰箱冷藏2-3天就可以了

这样就可以啦

不可腌的太久哦

冷藏稳定不能太低