红烧鸡爪的秘方 时间：2026-06-12 05:03:00 浏览：975次 红烧鸡爪的秘方准备好食材及各种香料。将鸡爪冲洗干净后逐个减去指甲。锅里放半锅清水倒入鸡爪，大火煮开后继续煮5分钟.把煮好的鸡爪捞出用流动的自来水冲洗干净，然后沥干。将鸡爪倒入锅中，加入清水大致盖过鸡爪。水煮开后，加一汤匙料酒。加入两片姜，三汤匙老抽和两汤匙生抽。将花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。然后锅中放入冰糖，加入半茶匙十三香。继续煮开后转小火大约100分钟，直到将鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。 标签：鸡爪,红烧,秘方
