东北小鸡炖蘑菇的正宗做法 时间：2026-06-17 12:32:00 浏览：931次 小鸡炖蘑菇是一道特别有代表性的东北菜，一般选择散养公鸡加干榛蘑，荤素搭配，营养又美味。今天分享的是正宗东北小鸡炖蘑菇的做法，简单易学。干榛蘑用水泡发，备用。散养大公鸡，剁块，洗净。榛蘑和鸡肉放锅里焯一下，捞出控水起锅烧油，放入葱姜八角炒香。下入榛蘑和鸡块，翻炒几下，加入老抽上色，加少许生抽和适量的盐调味，再加适量的水。盖盖炖煮40分钟左右，出锅前撒上香葱即可。 标签：小鸡,正宗,蘑菇
