
我信赖转基因食物,主要基于权威机构的认可、科学研究的支持以及对转基因技术的正确理解。以下从几个方面详细阐述信赖的原因:
权威机构的认可与背书:
世界卫生组织(WHO)明确表示,目前国际市场上的转基因食物都通过安全评估上市,不太可能对人类健康造成风险,且在批准这些食物的国家,普通人群消费这些食物没有观察到任何对人类健康的危害。
中国农业部认为转基因技术是科技发展的产物,带来了生物育种技术革命,市场上获批的转基因食物和普通食物一样安全,应以科学的态度对待转基因技术。
欧盟的官方报告指出,从涵盖超过25年时间、涉及500多个独立研究小组的130多个研究项目得出的主要结论是,生物技术,特别是转基因技术,其自身并不比常规育种技术风险更大。
美国科学院(AAAS)2012年在Science杂志上发表声明,认为消费包含转基因作物的食物并不比消费包含传统改良作物的食物风险更大。
科学研究的支持:
迄今为止,转基因产品大规模种植已有20多年的历史,没有发生一起被科学证明有安全问题的案例。世界卫生组织、联合国粮农组织都一再表明,经过安全论证的转基因产品与其他传统的农产品、传统的食品一样安全。
转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序,不计算实验室时间,仅进入安全评价阶段一般需要三年以上时间,目前还没有其他食品经过了这样严格的安全评价。
对转基因技术的正确理解:
从生物学角度看,转基因的本质是在实验室可控条件下的特定性状的定向选择手段。现代遗传学揭示了遗传信息从遗传物质DNA传递到蛋白质,各种蛋白质再执行功能,宏观上种种功能构成了我们说的性状。转基因技术就是人工干预DNA - 性状这个链条发生的改变,本质上比人类驯化动物或培育庄稼的过程更具有定向化、更可控,人类也有足够的知识和手段预测这种基因操纵所产生的结果。
转基因作物本质上可以理解成为人类驯养动物,把野生植物培育成庄稼漫长过程的“短期化”和“实验室化”,其目的是把优势性状放大,例如瘦肉含量更高、产量更大等。目前的大多数转基因食物里面不含新的食物组分,它有可能比传统作物在营养组分上更合理,比如纤维含量更高、优质蛋白含量更高,像“黄金大米”比传统作物含有很高的维生素A,特别适合作为维生素A缺乏地区的主食。
对谣言的理性看待:
针对一些关于转基因的谣言,如“小盆友吃转基因食品会出问题”“法国凯恩大学塞拉利尼教授报告用转基因玉米NK603进行大鼠两年饲喂研究引起大鼠产生肿瘤”“多年食用转基因玉米导致广西大学生男性精子活力下降,影响生育能力”“西方转基因大国一方面坚守绝不对自己主粮搞转基因的底线,另一方面却把拿下中国主粮转基因作为他们的最终战略目标”等,都有科学依据证明其为谣言。这让我更加坚信转基因食物的安全性。
