扒栗子白菜是哪里的菜 时间：2026-08-27 00:52:00 浏览：952次 扒栗子白菜是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。这道菜集美味与营养于一身，具有以下特点：在制作扒栗子白菜时，需要先将白菜心切成长条，罐头栗子用开水焯。接着将白菜蒸软或用开水焯软后，理顺码放盘中。再通过烹调过程，加入葱姜末、料酒、酱油、盐、高汤、白糖、味精等调料，与栗子、白菜一同微火稍煮，最后勾芡、淋香油即可完成。 标签：栗子,白菜
