$A$.有机物含有羟基、羧基、酯基以及碳碳双键等官能团，故$A$错误；
$B$.由分子中羧基和酚羟基都能与碱反应，在碱性条件下生成羧基，也消耗$NaOH$，则$1mol$绿原酸最多与$4molNaOH$反应，故$B$错误；
$C$.含有羟基，可发生取代、消去反应，含有碳碳双键，可发生加成反应，故$C$正确；
$D$.还含有碳碳双键、酚羟基，可被高锰酸钾氧化，可与溴水发生加成反应，原理不同，故$D$正确.
故选$CD$.
$A$.有机物含有羟基、羧基、酯基以及碳碳双键等官能团，故$A$错误；
$B$.由分子中羧基和酚羟基都能与碱反应，在碱性条件下生成羧基，也消耗$NaOH$，则$1mol$绿原酸最多与$4molNaOH$反应，故$B$错误；
$C$.含有羟基，可发生取代、消去反应，含有碳碳双键，可发生加成反应，故$C$正确；
$D$.还含有碳碳双键、酚羟基，可被高锰酸钾氧化，可与溴水发生加成反应，原理不同，故$D$正确.
故选$CD$.
