空气炸锅和烤箱是家中经常会使用的电器，功能类似，却又不同，好多朋友在选购时都会纠结好久，那么，空气炸锅与烤箱的区别在哪里呢？
1、原理上的区别
空气炸锅也是烤箱中的一种，利用高温加热空气，再通过高温空气从外到内烤熟整个食材。它们最本质的区别就是发热原理不同。空气炸锅在进行食物煎烤的时候，是不需要添加油的，可避免油烟带来的影响，且噪音也会比较少。
空气炸锅就像个小风炉，通过热风急速循环，在密闭的小空间中形成热流，快速加热，因为热空气可以带走食物表层的水分，所以能用烘烤的方式做出类似“油炸”的效果。烤箱则不同，一般是上下加热管，通过温感探头精准控温，控温和功能比空气炸锅更强，所以它能做的种类也更丰富。
2、工作效率与时间
空气炸锅的工作效率比烤箱要快一些的。由于两者的工作原理不同，在工作效率上也会有所差别。空气炸锅主要靠热风循环，无需预热可直接进入工作状态。而烤箱是上下管加热，每次在工作前都需要进行长达十几分钟的预热。很多时候，当烤箱预热完成，空气炸锅已经做好食物了。虽然烤箱相对于空气炸锅来说效率没那么快，但是在烘焙方面却是空气炸锅无法比拟的。如果你也想在家里做下榴莲酥、蛋挞，不妨选购一款烤箱。
3、清洗难度
空气炸锅是比烤箱好清洗的。在烤制食品过程中，油越多，产生的食物残渣就越多。而空气炸锅在烤制食物时是不需要放油或者只需少量油，产生的飞溅物很少，而且它本身小巧玲珑，需要清洗的地方不多。从易清洁性比较，空气炸锅内胆可分拆清洗，垫上锡纸的话就更简单。而烤箱虽然有接渣盘但下管难免滴上油汁，非常难清洁。体积又大，不能拆卸，用完要仔细清洁干净。
4、体积大小 空间安置
多数朋友家里的厨房空间都不是太大，然而却需要摆放很多厨房用具，例如小家电就很多，电饭煲、微波炉、烧水壶、压力锅等等，如果一些用具能节省一些空间自然是最好的。这其中空气炸锅和电烤箱空间占用对比，必然空气炸锅更适合家用。首先空气炸锅的体积普遍比电烤箱小。其次就是工作的时候，电烤箱由于发热严重四周都不能放东西，而空气炸锅只是热风出口不能放，相对也比较节省空间。
5、口感
不管是选择空气炸锅还是烤箱，最重要的还是烤出来的东西是否可口，这两种小电器炸烤食材还是有差异的。以小朋友最喜欢吃的鸡翅为例，空气炸锅做出来的鸡翅，因为加热速度快，表皮起酥感强，肉质紧致焦香味足，烤完后锅底有不少余油，给人的感觉很健康。烤箱就不一样。烤箱烤出来的鸡翅，表皮也有起酥效果，但锁住了水分，口感更加香嫩可口，不用担心长胖，吃起来更香。换成烤红薯的话，空气炸锅给人的感觉更好吃一点，有明显焦香味，接近小时候碳烤的感觉。烤箱烤出来的中规中矩，更多保持红薯的原味。当然，这个也是看个人口味的处理体积比较大的食材，比如烤鸡烤牛排，还是烤箱更拿手一点。烤箱相比于空气炸锅，无非是温度调控更加精准，容量更大，适合专业烘焙使用。而空气炸锅，小巧玲珑，工作效率快，能满足一般家庭的烘焙需求，所以也就更适合家用。
6、能耗上的区别
空气炸锅，是配备用快速的加热设备，功率比较大的风晒需在炸蓝的里面，且每一次烘烤，需要耗费的时间都会比较少，能耗会更少一些。
而烤箱，是在封闭的空间，对食物进行加热，且需要通过加热管来完成的。需要耗费的时间比空气炸锅更长，能耗也会比较大。
区别主要就是以上这些了。个人建议如果平时没有过多的烘焙需求空气炸锅还是很适合家用的哦~ 体积小，效率高，耐清洗，无油烹饪更健康~！如果家里人口较多或者需求一次多量制作的话也不怕不够用哦~
下面就推荐几款大容量的空气炸锅，经济实惠，性价比很高的哦~
1、九阳 KL55-VF736
2022年4.15新推出的机型，颜值很可，不用翻面空气炸锅【太空系列】家用智能可视机身， 5.5L大容量 蒸烤炸一体机~ 采用全新涡轮烤盘，立体热风循环技术，使用途中无需拿出翻面；锅体采用太空抑菌涂层，吃得更健康；上盖玻璃环形可视大窗口，制作全程可视化；5.5L大容量足够满足一家人需求，两个颜色可选，这个系列真的是超级爱了~
2、苏泊尔KD60D618
6升大容量设计，液晶触摸操作，精准控温，80-200℃广域控温，可以30分钟定时，支持24小时智能预约，1700W大火力，快速空炸更入味，烹炸食材，外酥里嫩，口感翻倍。抽篮自动断电，断电记忆，多重保护安全放心，不粘涂层更好清洗
3、飞利浦D9651/61
HD9651系列空气炸锅，2225瓦大功率，容量为7.3L ，可烹制整只鸡或多达1.4 千克的薯条。采用TwinTurboStar双层高速空气循环技术，通过热风动力穿透食材，配合第三代海星底盘，7倍速热空气循环食材受热更快速360度循环均匀加热，锁住食物内部水分，同时能有效减少90%的食物油脂，做出来的食物外脆里嫩，同油炸一样松脆可口；带有双层烤架，另外还有多种配件可供选择，可同时实现煎炸、烘焙、烧烤或烘烤等不同料理需求；采用数字显示屏，共有5种预设程序，通过小程序可精选600多道菜谱 更是贴心的设计了保温模式，可以在准备妥当时尽享美食。保温模式可将食物保持在适宜温度下长达 30 分钟
4、山本S-2109
这款2109有6升超大容量，可以供5-6人使用，双旋扭操作0-30分钟 100-200度自由调控，功率为1400W平均制作一次食物，只需要0.3度电。并且支持解冻功能，内桶抽出自动断电，隔热外壳防止烫伤，还有防烫把手。断电记忆功能，中途添加食物也不用重新启动。不粘锅涂层，清洗方便，轻松清洗干净。喜欢复古风的集美一定不要错过这款哦~不到300这个价格真的很香很香~
5、美的-KZ120Q7-400G
美的KZ120Q7-400G是一款性能很稳定的空气炸锅，耗电稳定使用便捷，这款专用的厨卫家用类电器为我们营造一个稳定安全和舒适的家庭环境；同时它的质量和性能在同价位产品来看都是有保障的，性价比较高。 12L大容量这个价格太难得，功能也是很多，支持烘焙 空气炸 转烤 肉干 解冻等功能 一机多用，满足各种烘烤需求。
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