
你们以为长这样的,就是丑橘?或者耙耙柑?
春天是购买 耙耙柑和丑橘的最佳时节,口感最佳期往往就是这个时候。
因为丑橘和耙耙柑外形相似,但价格差异很大,部分商家会混淆售卖。
你分得清以下几张图片是丑橘还是耙耙柑?
光看图片,确实分不清了吧?
丑橘是1972年在日本诞生,是由中野3号椪柑+清见桔橙杂交而成,后引进国内。
学名“不知火”(吃了不上火),又称“凸顶柑”等。
看几张图,教你辨别:
丑橘因丑而得名,叶柄结蒂出有高高凸起的一个顶,看起来就像带了一个帽子,橘子皮厚而且粗糙不平,油包室坑洼明显,拿在手里摸起来较硬且不光滑。
丑橘一般个头长的比较大,橘瓣里的肉质颗粒饱满,含水量较多,吃起来口感脆爽有嚼劲,味道是甜中带丝丝微酸。
每年3-4月份左右,就是丑橘大量上市的时候,肉质脆爽,味道酸甜适口,是春天不可错过的水果。
丑橘的种植面积广阔,四川盆地的种植面积是最多的,还在广东、广西、云南等地都有种植,价格要比粑粑柑便宜。
耙耙柑是芸香科、柑橘属、柑橘种下的晚熟杂柑品种,是1979年日本以清见与椪柑F-2432杂交育成。又叫春见,它长得比丑柑稍微好看些。后引入我国,在四川一代种植~
春见:春天里相见的果子,成熟期在12月-2月左右。
产地四川:四川人把软又叫“耙”,因成熟后的春见摸起来软软的,而得名“耙耙柑”~
耙耙柑跟丑橘相似之处就是顶部有凸起,只不过一般比较小,橘子皮薄且光滑细腻,摸起来较柔软不粗糙,看起来还有光泽感。
耙耙柑外形看起来扁圆,摸起来皮较软,橘子的肉质颗粒比丑橘小,含水量比丑橘高,口感较软。
耙耙柑最大的特点就是:果粒大颗 水分充足,咬一口,果粒在嘴里粒粒爆出果汁,入口微酸,但随后转甜,清润甘甜,十分爽口。
耙耙柑肉质较软,不含籽,吃的时候不用吐籽,很适合小孩老人食用。粑粑柑因为地质、水土等各方面的原因,种植的地域有限,只在四川、广东、广西等地区种植,产量也比较少,因此耙耙柑的价格要比丑橘贵的多。
总之,耙耙柑综合口感比不知火丑橘更好,但价格也更贵;
耙耙柑先上市(每年12-2月左右),丑橘后上市(每年3-4月左右);
为防止部分商家拿丑橘当耙耙柑卖,大伙儿记得认真辨别哦~
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