最近因工作需要，我又打开了朋友圈，因为自己也一直有个做小吃的想法，所以会比较关注吧。第一次在朋友圈看到的时候，是我之前的一个同事，小女孩在街头出摊儿。
小女孩朋友圈里面，主要有以下几点内容：
1、下午17点-18点左右，每天街边摆摊2到3个小时，卖光光收摊回家，要不就是最后一份已预订等等这样的状态
2、早上、上午基本会发采购食材，处理食材，调制汤汁，那些肉肉在锅中咕嘟咕嘟沸腾的场景，我倒是不怎么感冒，但这无疑会对吃货们产生暴击，潜意识下会安排自己下午订上一份来品尝，满足味蕾
3、偶尔会穿插培训老师现场教学，以及学员火爆报名，之类等等，还真有身边的朋友加入其中（PS：这两个人我都认识，之前关系很不错的同事）
朋友圈基本体现的是这些内容吧
其实这个问题是我搜索过来，想了解但是还没有人回答，才写的一篇东西...让我有这个想法的，是前几天我公司楼下的社区也搞起了这样的事情...我朋友坐标石家庄，我在邯郸，我知道可能是关注效应让我产生了错觉，但这样的复制速度和加盟速度还是引起了我的思考，因为我近期也准备做小吃，小吃加盟等方面的事情，所以写下来记录一下心路历程...也学习下大家的想法
它的产品应该是以卤味儿为主，诸如鸡爪、猪脚等类产品，然后加社区电商的模式进行销售和加盟管理。
我在邯郸公司楼下就是一个老社区，前几天刚加了一个做社区电商卖百货的，这就来了个加微信送自制萝卜干小咸菜儿的社区电商卖卤味儿的，加上微信后，群主会把你拉进“XX爱卤味美食”这样的群，会在群里维护复购老客户，以及自己产品制作的进度，预订情况等等消息，群主也很好说话，有一次我看见有个客户说中午家里要来客人，问几点取比较方便，群主回复 你几点要我就几点给你做，保证口感，回家自己都不用加热，然后这一单生意应该是板上钉钉了吧
为什么我没有说口感呢？因为我没买......但是看着卖相不错，又是当天制作（试问现在很少一部分是卖隔夜熟食了吧？），既然是加盟，人家肯定有餐饮方面的老师，教会你调料的比例，汤汁的烹煮时间，肉类的软嫩程度，咸辣口、酸甜口等应该也会兼顾，我不是特懂就不说了，想说的就是这种新型的社区卤味 百货 服饰 等各种能够建立稳定售买关系的私域流量管理者，已经在行动了...
抛开产品的口味质量先说模式，预定、溯源、分享制作过程、限量、配送到家或公司等字眼，对于在家休息或者在写字楼上班的人很是加分，另外老板除了本身自己做产品卖产品的利润之外，我猜想肯定也必然有招商分润...
再回到产品的口味质量，以及时间长了人们的需求程度会从刚刚兴起、到趋于日常，那能留住回头客，复购客户等就必须要靠口味、质量、服务这几个方面，否则必是昙花一现
亦或者怕总部发展路线走歪，招商加盟市场乱象从未中断，快招公司遍地都是，稍微有点餐饮经验的厨师，把配方精细化，操作流程规范化，都能写出让餐饮小白月入过万的广告...
综上所述：1、如果你想做，应该是需要加盟，加盟费目前我不了解，干过招商加盟的我只能给出几点浅薄的建议：最好实地考察，考察做项目之前，先考虑自己本身的能量，从经济，能力，时间等方面吧，问问自己是否准备好要做这件事情，兼职做的绕道吧 别踩坑
2、加盟完之后，应该会有老师教学，无论你到人家那儿学还是他到你这儿教，都要认真对待，因为这是你未来留住客户必需的生存条件，学会并熟练之后再想着自己根据市场改良，我也不知道品牌方允不允许
3、要看需不需要从加盟公司拿半成品、或者调味品之类的东西，我说的是那种强制购买的，如果有让他去求...
4、教程学完了，按照我目前看的三家，你需要制作，拍摄（简单），分享，建群，维护社群，社交恐惧患者慎重选择
别的暂时想不到了...
总结：小吃这种东西是不存在没有市场的，核心就是你的产品口味，你的经营理念，你的地理位置等因素，投资也不会很大，最重要的还是自己认认真真的去过这生活...
加油吧陌生人！！
