
一、先说消费者都能接触到的产品,我想能显而易举能得出答案,好像麦当劳、肯德基的汉堡炸鸡薯条甚至甜筒要比德克士等国产同类连锁品牌的要好吃的多。过硬的产品和品质,是任何行业和企业能够长久立足的基本点,也是麦当劳和肯德基能够一直处于行业领先地位的先决条件。
二、再说麦当劳、肯德基带给大家的印象。现在大多数消费者对这两个品牌的定位已经是快餐了,其实这很准确,但是在麦当劳肯德基刚刚进入中国市场的时候似乎不是这样,那时大家对麦肯的感觉更多是时尚、相对高级的饮食体验,而且在那个一家人用200块钱就能在比较高级餐厅吃一顿大餐的年代,两个人吃一顿麦肯和当前的价格似乎无二。当然这是有时代背景和历史因素的,经过多年的…,麦当劳肯德基乘着改革开放大车第一批进入中国老百姓视野,为国人带来了全新的食物体验和用餐体验造就了麦肯神秘、高级、时尚的既视感,麦肯也幸运的伴随着中国经济在这块大地上高速增长着,这反映出麦肯来的很是时候。
三、最后说说他们的管理。不得不说他们的管理是非常厉害的,做连锁和加盟的品牌和企业很多,大多数都被品控这个问题困扰着。而麦肯在这个问题上处理的非常好,所以他们的产品无论是直营店还是加盟商品质保障都还是较好的。品控是一个非常复杂的问题,但在这里我们可以简单的分几个部分简单阐述一下。一是标准化,只有标准化了才能低成本的规模拓展,麦肯的标准化我相信在那里打过工的人都是深有体会的,鸡翅需要化多久,面要压几次浸几次水,炸要几分钟空几分钟都有可量化的操作指导,这还只是很小的一部分,从最后端的产品原料生产、设备、物流一直到最前端的服务话术都是标准化的,简答说来麦肯提供了一套傻瓜解决方案,运营的人不需要研究,只需要照做就可以了。标准化,这帮老外花了大量的时间研究琢磨这套解决方案,在如此庞大的运营体系下充分的发挥了其价值。二是执行力,教会人怎么做了,但能做到什么程度也至关重要,其实这个问题也是一个大课题,在关系文化中执行力是经久不衰的矛盾点,老外其实是很伪善的,向公众摆出一副慈人善面的面孔(可以回想一下麦肯的广告,永远都是以阳光、爱、理解、分享为主题),一旦回到资本家的角色以后,对为其打工的人可一点都不会客气,当然人家能做到这一点是有深层次原因,这还涉及到法律环境和社会体系的问题,这里就不细表了。三是目标掌控能力强,为什么说这一点,大家可以看看乐视…乐视TV已经做的非常好了,结果在应该巩固核心市场和业务的时候选择迅速扩张,而且还是选择了扩张业务触点的方面,现在怎么样了大家看新闻也都知道了吧,当然这跟近几年国内互联网经济兴起有关,大家都在想迅速的造生态造帝国,不怪乐视,只是他是第一个死的这么让人震惊而已,反观麦肯,目标掌控能力强,抓住核心目标和市场策略,稳扎稳打,不急不躁。
好了,先说这么多,希望对大家有帮助。
