白象方便面公司的职工构成独特，其中约三分之一为残疾人员。该公司坚持公平原则，确保残疾员工与普通员工享有同等待遇，没有差异化处理。首先，公司坚信残疾人员同样能够为社会贡献力量。白象方便面拒绝接受日本资本的收购提议，坚持自主经营，以诚信和品质为核心价值观。这种经营理念在酸菜事件后再次受到公众的关注和赞赏，凸显了这家企业的责任感。其次，白象方便面的成功不仅在于其对产品质量的严格把控，更在于其人文关怀和企业道德。在公司内部，残疾员工和健全员工一同下班打卡，展现了企业的包容和尊重。公司负责人明确表示，雇佣残疾人员的初衷是为了给予他们机会，帮助他们实现自给自足。随着时间的推移，因他们的工作态度认真，公司不断扩大招聘规模，至今残疾员工已占到总员工的三分之一。最后，公司坚决反对任何形式的歧视。针对网友关于残疾人员工资较低、待遇较差的疑虑，实际情况是，白象方便面确保残疾员工在工作和待遇上与普通员工平等，真正做到了平等对待。公司董事长姚忠良在接受采访时强调，公司视残疾员工与普通员工无异，只要他们具备劳动能力，愿意通过劳动贡献力量，就应得到平等的机会和尊重。这种态度体现了白象方便面对自立自强精神的认可和支持。
