茄子炒肉 时间：2026-09-08 22:46:00 浏览：943次 1材料：茄子、瘦肉、西红柿、葱花。2茄子切薄片用盐水浸泡后控干水。3西红柿切块，瘦肉切好后用淀粉，料酒，酱油腌制20分钟。4锅里放油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用。5洗净锅，放油烧热，将茄子下锅炒。6放入西红柿一起翻炒。7加半碗水入锅，盖上锅盖焖一会儿。8焖至9成熟后放入肉丝炒匀，撒上葱花，放盐，胡椒粉调味即可。来自 美食天下 家有桐宝 的作品 所属分类： 热菜家常菜老人秋季食谱午餐工作餐 标签：炒肉,茄子
