营养素参考值到底怎么计算?

营养素参考值到底怎么计算?

根据GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则,营养成分表有每100毫升、每100克、每份三种方式为计算依据。

所谓营养素参考值,提供了人体一天需求的百分比,所以,以每份为单位计,他需要喝2.63盒就满足了每天的钙营养,因为每份是250毫升,所以需要喝2.63*250=657.5毫升;以每100毫升计,每100毫升营养素参考值为15%,所以100/15=6.66*100=666毫升,一个是657.5,一个666,因为这个百分比是按四舍五入取整的,所以有一点差距。