巧克力糖果，和巧克力实际上是两码事。
巧克力糖果含糖量比较高，纯可可脂含量较低甚至根本就没有，吃到嘴里基本都是糖，肯定是会长胖的。
而70%以上的黑巧克力，含糖量和碳水化物含量都比较低，适合减肥期间吃。
人体每天对能量和碳水化合物的需求量是一定的，高热量食物就要少吃一点，低热量食物就多吃一点。
重要的不是吃什么，而在于进食的量！ 不然别说喝牛奶、吃巧克力了，吃什么东西过量，都会导致过剩和肥胖的发生。
其实会不会长胖，关键在于维持人体内能量的平衡。
当人对能量物质的摄入量，远大于人体自身的消耗量时，人体内会出现脂肪堆积，表现出来就是长胖。
吃巧克力和吃饭是一样的，吃饭八分饱刚好，如果你吃十五分饱，摄入能量过多自己又懒得运动，肯定就会长胖的。
一般建议，成人每天吃巧克力不要超过50g。
如果短时间内吃的过多，就是只是吃水果蔬菜，过量摄入也会导致长胖。
巧克力中的咖啡因，有抑制食欲的作用，跟喝咖啡一样有提神的功效。
巧克力中丰富的膳食纤维，会让人产生饱腹感。
因此，建议在饭前吃巧克力，可以减少对其他食物的摄入量。
睡觉前最好不要吃东西，当然也包括巧克力了， 睡前吃的东西，会在夜里转化成脂类物质存储起来。
同类产品中，可可脂含量越高，巧克力的含糖量和能量越低。
所有巧克力中，白巧克力的含糖量和热量最高，所以很多人觉得白巧克力太过于甜腻，有点齁人。
而黑巧克力的含糖量是比较低的，而100%的纯黑巧克力，就是真正的无糖巧克力。
100%纯黑巧克力，没有其他什么杂七杂八的添加物，就是味道有些苦，很多人吃不来。
创立于于1997年的意大利顶级品牌。
DOMORI巧克力工厂坐落于意大利都灵，是世界少有的“Bean-to-bar”巧克力制造商，掌握了从种植、采摘、发酵、烘培到最终出产的全过程的生产技术。
Domori品牌的Porcelana Criollo 70%黑巧克力，选用顶级的Criollo品种可可豆。这种最原始最纯正的Criollo可可豆，全世界每年产量只有3000公斤，果荚是与众不同的陶瓷白色。
吃起来有新鲜而圆润的莓果香气，有细微的酸味，和杏仁和焦糖的味道，没有强烈的苦涩感。
DOMORI巧克力保留和还原了优质可可豆最天然最本真的味道。制作巧克力的原料，只有可可快和蔗糖， 没人额外的黄油，也没有香草添加剂、乳化剂添加。
布隆德Blondel是一家“小众”的巧克力品牌。
2011年前除了瑞士洛桑的旗舰店，在全球任何其它城市甚至没有一家分店。而现在日本的东京银座，在中国的上海和成都，都有Blondel家的分店了。
从1860年创立起，无数人都被Blondel经典的巧克力工艺圈粉了。喜欢巧克力的外国游客去了瑞士都来Blondel买巧克力，但Blondel则显得非常内敛和矜持，似乎完全沉醉在自己的巧克力世界里，一直在瑞士洛桑那条街上卖了一百多年的巧克力，地址都从没变过。
英国一代名相丘吉尔、传奇时尚大咖奥黛丽·赫本都是布隆德Blondel巧克力的粉丝，到现在为Blondel在瑞士洛桑店内仍珍藏着丘吉尔的手写购物单。
“巧克力锤”坚持用一种有着100多年历史的原始巧克力工艺，融入了各种坚果。
手工做出来的巧克力都是一大块一大块的，非常厚实，很久以前是要用木锤敲碎了再零售给顾客，所以就称作巧克力锤。
Blondel黑巧克力吃到嘴里，口感非常醇厚，柔软顺滑，吃完后嘴腔留有令人清肺的余香。
80%黑巧克力锤，现在当然已经不需要锤子来锤开，吃的时候用手掰开吃就好了。
埃克森Akesson's是世界上为数不多的Bean-to-Bar巧克力生产商，掌握了从可可豆采摘到巧克力最终出产的全部环节。
Akesson's在马达加斯加的种植园，有着最好的可可豆出产，并选用全世界最好的香草和胡椒，最终做出Criollo 75%粉红胡椒黑巧克力。
Akesson's75%黑巧克力，吃到嘴里入口清新，有突出的柑橘果酸味，和层次分明的胡椒香味。
独特的酸辣味，使得Akesson's75% 粉红胡椒黑巧，在巧克力世界有着自己独一无二的地位。
