蛤蜊怎么做好吃

蛤蜊是一个价格便宜味道又鲜美的小海鲜，无论是做菜下饭还是作为夜宵小菜都是不错的选择。今天我就为大家介绍一个简单快速的做法：清蒸蛤蜊。

蛤蜊用清水加2小勺盐浸泡两到三小时吐尽泥沙，再用流水冲洗干净，同时姜切片，蒜切片，葱切沫。

将蛤蜊放入蒸碗中，撒入葱姜蒜和1汤勺白酒

高火蒸10~15分钟，中途用筷子搅拌一下，让下面的蛤蜊受热均匀。