他是战后权利最大的国务卿。一方面因为他常年做律师又有家庭背景跟日本谈判过，另一方面是艾森豪威尔信任他把外交基本交给他。他是艾森豪威尔生平最崇敬的五个人之一，在他的葬礼上，ike说他是我们时代真正称得上伟大的人。
在二战结束后他主要主导了对日本的谈判，他的感觉是日本人和吉田茂是狡猾的，即使是写在纸上的承诺也会笑着变卦，他利用朝鲜战争的爆发一锤定音与日本达成了稳固的协定 。
国务卿生涯主要在于通过最强硬的威慑来达成遏制的目的。他威胁要在北韩大干一场使用核弹，这让ike头七年的总统任期走的比较顺利。其他表现有通过强硬的东亚政策和ike对苏联的一定缓和扩大了两大康米的裂痕。采取思想上的攻势，认为美国应加大宣传上的投入，认为伴随着对峙的持续，康米国家将会发生越来越多的困境而和平演变。认为康米想要拿下世界并不是靠武力，武力只是烟雾弹，其真正的手段在于分化，煽动，外援，颠覆，宣传，认为康米想要利用民主国家内部的矛盾和不满不战而胜。认为美国应当采取军事上的守势和道义上的攻势。认为和平的实现在于集体安全和西方的警察行动。认为苏联人想在自由世界展开竞争，却不敢在他们的世界展开竞争，而美国要把竞争展开到东方世界才是公平的竞争。
约翰福斯特杜勒斯对亚洲的短期处境有过一些正确的预见。比如他在科伦坡会议上，能够清晰地认识到东亚发生了社区被毁坏和强制入社等现象，对可能到来的饥荒和悲惨处境有预见。 他认为要对东方康米施加更大的压力和更多的核威胁来予以遏制，他认为这样才能造成康米阵营的分裂。他主导了东南亚条约组织，巴格达条约组织和中央条约组织。
他参与了推翻摩萨台和扶持巴列维政权的行动，以及推翻危地马拉阿本斯政权的行动，这两点让他在后世左派口中声誉不佳。而极右又认为他的集体安全和反殖民主义太左。
他喜欢催促其他同事体检，而自己却忙的不去体检，他往往一天从早上七点工作到晚上十点，往往亲自飞到世界热点地区，有时候乘坐的军用飞机没有座位，他抓住两条缆绳被晃来晃去。
是他帮常氏立足于福摩萨。
他推行战争边缘政策，认为不要主动开战但不要害怕走入战争边缘，否则美国将会失败。
他的比较争议的做法在于他坚持肢解英法殖民体系，1956年勒令英法和以色列停火实际上削弱了英法的力量，间接造成越战时美国支持寥寥的局面。同时助长了中东的苏联力量，助长了纳赛尔的野心，使纳赛尔得以进一步构建严酷的警察国家和进行军事冒险。他对非洲的关注不够多，1950s欧洲放弃了对非洲的大部分殖民。美国缺乏干预导致非洲经历了二战后严酷的混乱和战争。非洲大多数国家在彻底驱赶欧洲势力和实行康米或准康米制度后经济发生了严重的困境，不少发生了饥荒。
阿登纳把他看作知己，因为他有深厚的基督信仰，坚定，说话算话。他相信每个人的生命都有价值，都有上帝想要他承载的使命。
50年代后期杜勒斯患上了喉癌还坚持工作并于任上去世。
死后约100个国家首领参加他的葬礼，很多人怕他，少有人爱他，但大多数人都尊敬他。华盛顿杜勒斯机场以他命名。
