
青椒豆腐皮清淡,不油腻,适合夏季的时候吃。
取豆腐皮3张,清洗后切丝。
在容器里倒入开水烫一下去豆腥,烫好后用凉水泡着。
青椒洗干净,切成滚刀块,蒜切末待用。
油锅里爆香蒜末之后,放入青椒煸炒片刻。
放入沥干水分的豆腐皮煸炒。
加入酱油半勺,盐1小勺,鸡精半勺,耗油1勺。
调少量水淀粉,倒入锅里,翻炒均匀。
出锅盛盘即可。

青椒豆腐皮清淡,不油腻,适合夏季的时候吃。
取豆腐皮3张,清洗后切丝。
在容器里倒入开水烫一下去豆腥,烫好后用凉水泡着。
青椒洗干净,切成滚刀块,蒜切末待用。
油锅里爆香蒜末之后,放入青椒煸炒片刻。
放入沥干水分的豆腐皮煸炒。
加入酱油半勺,盐1小勺,鸡精半勺,耗油1勺。
调少量水淀粉,倒入锅里,翻炒均匀。
出锅盛盘即可。