清真是种宗教税。“清真”阿拉伯语原词表示“合法、允许”。如果你是个卡非勒，那么你的清真消费就是在主动遵守伊斯兰教法对食物的规定(关于如何处置卡非勒的规定你想不想主动遵守一下啊)
你的每一笔消费都有一部分进了念经的阿訇的腰包
你的每一笔消费都有一部分用来支付企业为了达到清真认证标准而仅仅因为他们的教徒身份就必须被被雇佣的“一定数量”的穆斯林员工的薪酬。
清真认证的品牌越多，相对的因为员工雇佣方面的强制要求，越来越多非穆斯林的工作岗位被穆斯林挤占。
《清真食品认证通则 》
*5.6 肉类生产加工企业的屠宰主刀人员应是阿訇、满拉或经过专业培训的穆斯林。
关于一定数量的穆斯林员工:
《陕西省清真食品生产经营管理条例》
第九条 从事清真食品生产经营的企业应当符合下列条件
(二)企业负责人中至少有一名回族等少数民族公民，回族等少数民族员工所占比例不得低于15%；
(三)从事清真肉食业、餐饮业的企业法定代表人应当是回族等少数民族公民，回族等少数民族员工所占比例不得低于30%；
(四)屠宰、采购、配料、烹制、储运等工作岗位从业人员应当是回族等少数民族公民；
《宁夏回族自治区清真食品管理条例》
第十条 申领《清真食品准营证》的企业，回族等有清真饮食习惯的少数民族人员占企业员工的比例，应当不低于回族等有清真饮食习惯的少数民族人口占自治区总人口的自然比例(这条最牛逼，跟南非还是马来西亚学的?)，其中下列人员必须是回族等有清真饮食习惯的少数民族：
（一）生产、经营、餐饮部门的负责人；
（二）采购、保管、主要制作等关键岗位的人员。
