寿喜烧在外面饭馆吃，怎么也得四五十一锅，挺贵的，在家尝试了一次，成功！
要点1: 酱汁要选对
我用的淘宝上买的日本原产寿喜烧汁，这种，节省了各种出汁时间，味道正宗，赞！
一瓶这种寿喜烧汁大概能做两次吧，平时做甜口的酱油吃也很好啊。
要点2:牛肉要好，要用黄油或牛肉
超市里面那种肥牛卷可以做，但是肯定没有雪花牛肉好吃啦，牛肉好这个寿喜锅的灵魂就有了。
黄油和牛肉会产生一种很迷人的奶香味，一定不要用色拉油，当然标准推荐是牛油来着。
要点3:不要加太多水
我第一次做寿喜烧的时候总觉得像火锅一样，水一样要多要充足。后来发现不是的，白菜会在加热后出一部分水的，这是炖菜不是火锅哈，不用没过食材。
步骤：
1. 牛肉和大葱用黄油炒香，别把牛肉炒老了。
2. 放入所有你想吃的各种蔬菜，包括但不限于：大白菜、金针菇、魔芋，蒿子杆、豆腐
3. 放入寿喜烧汁，兑一倍水，大概到食材的一半就行了。（我用的小炖锅）
4. 等到香味飘出，开吃！
