西兰花炒香菇 时间：2026-06-25 22:02:00 浏览：937次 香菇鲜美，西兰花爽嫩，这款素菜值得推荐。用冷水泡香菇，约五六小时，将香菇完全泡开，泡软。泡开后，将每朵香菇切成四块或两块。（根据香菇的大小切）将西兰花切成小朵，浸洗干净。锅中烧水，待水开，倒进西兰花，焯一分钟，捞起备用。将焯西兰花的水倒掉，把锅洗干净，起油锅，放姜爆一下。倒进香菇，翻炒一会。倒进水，（可稍放多些水，避免烧干。）盖上锅盖焖十分钟左右。放少许酱油，再焖一会。倒进西兰花，再炒一会，加入盐调味即可。上碟。 标签：西兰花,香菇
