蒸茄子 时间：2026-09-13 07:05:00 浏览：924次 1茄子洗净，切佛手状（不小心切断了）。2切好的茄子放入淡盐水中浸泡。3将彩椒、葱、蒜切成末，备用。4将白糖、白醋、盐、酱油放入碗中，调成料汁。5将茄子放入盘中，隔水蒸熟（15分钟左右），取出晾凉。6锅内放适量油，放入葱蒜爆香，加入彩椒。7倒入料汁，烧开，浇到茄子上就可以了。1、选茄子的时候，紫色果蒂的比绿色的好吃。2、蒸茄子的时候用筷子一插就透就说明熟了。3、喜欢的可以加一勺辣椒油。 来自 美食天下 微雨飞燕 的作品 标签：茄子
