
洋葱炒鱿鱼,可谓是绝美的搭配。鱿鱼含有大量的蛋白质,但是其胆固醇也较多,洋葱就是平衡它的法宝之一。虽说切洋葱是宁人“泪流”的差事,吃过铁板烧鱿鱼的人还是会忍不住流口水的。为了解馋,为了吃得更健康,不妨在家里也动动手吧!
鱿鱼洗净切条状;姜切丝、葱白切段,葱绿及蒜切末,洋葱切丝备用;
将鱿鱼放入烧开的清水中焯1分钟捞出待用;
锅内热油,爆香姜丝葱末蒜末,后放入洋葱翻炒;
炒到洋葱透明加入豆瓣酱、生抽,再倒入鱿鱼少许醋一同翻炒;
最后调入少许盐,撒上葱花即可完成。

洋葱炒鱿鱼,可谓是绝美的搭配。鱿鱼含有大量的蛋白质,但是其胆固醇也较多,洋葱就是平衡它的法宝之一。虽说切洋葱是宁人“泪流”的差事,吃过铁板烧鱿鱼的人还是会忍不住流口水的。为了解馋,为了吃得更健康,不妨在家里也动动手吧!
鱿鱼洗净切条状;姜切丝、葱白切段,葱绿及蒜切末,洋葱切丝备用;
将鱿鱼放入烧开的清水中焯1分钟捞出待用;
锅内热油,爆香姜丝葱末蒜末,后放入洋葱翻炒;
炒到洋葱透明加入豆瓣酱、生抽,再倒入鱿鱼少许醋一同翻炒;
最后调入少许盐,撒上葱花即可完成。