首先房租是要看你所在地区的水平的，装修也要看水准了。然后要看你的设施要求了，这是主要花钱而去水分很大的地方，一般来说独立且完整的蛋糕店操作间需要的大型设备有：打面机，打蛋机，压面机，发酵箱，烤箱，风炉，冷藏柜冷冻柜，案台铁皮的就不说了，大理石的就又是一笔开销，其他小件太多就不说了。而且新设备和二手设备的价格差距很大，会砍价的基本上可以折半了，使用上并无大差异。前厅的座椅，面包柜什么的一般都是新的，建议定做上档次的。单说装修设施综合档次低点的30万就能下来，高就不封顶了，黑天鹅平均店面费都在600万以上。
