家常菜：香辣蟹怎么做 时间：2026-06-09 13:34:00 浏览：978次 今天给大家介绍一款做法地道、工艺简单的菜肴：香辣蟹！口味咸鲜、肉质细腻、老少皆宜。活蟹宰杀后洗净，斩成4厘米大小的块。炒锅置于火上，加油烧至七成热，放入蟹块炸至酥熟时捞起。炒锅内留少许余油，下豆瓣、葱姜蒜片、干辣椒、花椒炒香。倒入高汤，下蟹块，加盐、味精烧至入味，勾芡收汁，起锅即成。螃蟹属寒，不宜食用过多。 标签：香辣蟹,家常菜
